Crema al mascarpone e Limoncè

01.01.2023

Ingredienti per 4 porzioni:
400 gr di mascarpone
200 ml di panna fresca liquida
100 gr di zucchero a velo
scorza di un limone
2 bicchierini di Limoncè

Prendiamo una ciotola, versiamo il mascarpone e lo zucchero a velo e mescoliamo bene. Uniamo ora al composto i bicchierini di Limoncè e la scorza grattugiata del limone, e amalgamiamo bene tutti gli ingredienti. Ora prendiamo la panna e montiamola a neve con delle fruste elettriche fino a quando diventa fermissima.
Una volta che è stata montata perfettamente la aggiungiamo delicatamente alla crema al mascarpone e Limoncè con movimenti delicati dal basso verso l’alto con una spatola in modo da non smontarla.
Per finire mettiamo la crema in frigorifero per circa mezz’ora in modo che si raffreddi completamente.
E ora… non ti resta che gustarla con il pandoro!